Four à bois Yoder (YS480 / YS640) - A93331

Tout nouveau de Yoder est l'insert de four à bois révolutionnaire pour les grils à granulés YS480 et YS460. La gamme Yoder propose certains des meilleurs grils à granulés, et ce four à bois ne fait pas exception ! Pizzas, sautés, pâtisseries et bien plus encore : la seule limite du four est votre imagination !

Plaque de distribution de chaleur

C'est ce qu'il y a à l'intérieur qui compte, et la plaque de distribution de chaleur robuste en instance de brevet de Yoder se trouve au niveau de base de leur conception. Ils ont réinventé le fonctionnement d’un four et donc la manière dont la chaleur doit circuler. Avec une perforation précise, la plaque de distribution de chaleur transfère une chaleur équilibrée pour une cuisson uniforme d'un côté à l'autre tout en déplaçant l'air et la flamme vers le haut. Le résultat est une chaleur élevée de 360 ​​​​degrés pour des températures de cuisson au gril et à la pâtisserie allant jusqu'à 900 degrés !

Pierre de cuisson

Une pierre de cuisson d'un demi-pouce de fabrication américaine a également été introduite dans le four. Cette pierre de qualité commerciale est conçue avec précision avec un mélange de pierres exclusif, cuite au four pour garantir l'uniformité de la température, un transfert de chaleur rapide, une rétention de chaleur optimale et un temps de récupération à la pointe de l'industrie.

Hotte de four

La capuche robuste complète le design. La forme générale a été conçue pour optimiser le flux d'air et permettre une flamme supérieure pour une chaleur parfaite, créant un résultat semblable à celui d'un gril, d'une cuisson à 800 degrés jusqu'à une cuisson à 350 degrés. Pour plus de fonctionnalité, nous avons conçu la hotte avec un dessus plat qui permet d'utiliser le dessus du four comme surface de cuisson à haute puissance en utilisant des ustensiles de cuisine en fonte ou en acier au carbone. Le capot est recouvert d'une poudre à 1 200 degrés pour offrir une durabilité à long terme.